主料:
新鲜五花肉,500克萝卜干,
100克
辅料:
蒜适量红辣椒干适量
配料:
老抽适量油盐适量米酒娘适量萝卜干烧肉的做法步骤
1.新鲜五花肉500克。
2.萝卜干100克。
3.配料:蒜、红辣椒干。
4.萝卜干用温水泡开。
5.泡开的萝卜干切小块。
6.五花肉过水煅生。
7.切小方块。
8.5成热锅倒少许油下肉块煸炒出油出香味。
9.放蒜、辣椒干煸炒。
10.加老抽、米酒娘熬制出香味变色。
11.加适量高汤烧开。
12.转小锅煲上30分钟。
13.倒入切好的萝卜干加点盐、老抽。
14.一起煲15分钟。
15.完成,开动吧。
小窍门&温馨提示
小提示:如果汤汁不够可适量再加高汤,中途要用筷子拌动更入味以防粘锅。
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热菜 鲁菜 儿童 老人 冬季食谱 午餐 名菜 萝卜干
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